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20th, Dec. の朝カリー

【20th,Dec.の朝カリー】


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今日の朝カリーは「タルカリ(ネパール風野菜カリー)」でした。
野菜は、ダイコン、ニンジン、インゲンを使いました。
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今日は仕事が休みなので、これから谷町4丁目にある弦楽器'FUJIYA'さんに行って、コントラバスの点検をしてもらおうと思っています。
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いろいろとコントラバスの話が聞けることが楽しみです。
# by danyai | 2012-12-20 10:59 | ネパール料理

エリンギのカリー

【エリンギのカリー】



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エリンギのカリー_c0152520_1343828.jpg

今日のランチはエリンギのカリーを作りました。
野菜は他に、インゲン、パプリカを使いました。

エリンギは南アジアではあまり使われない食材ですが、こうしてネパール風のソースで仕上げるとなかなかバッチリ、美味しくいただけます^^
# by danyai | 2012-12-10 13:46 | 南アジア料理

7th,Dec.の朝カリー

【7th,Dec.の朝カリー】



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今日の朝カリーは「ネパール風ゆで玉子と野菜のカリー」でした。
7th,Dec.の朝カリー_c0152520_7352210.jpg

ゆで玉子は皮を剥いてから素揚げにしたものを使います。

今日使った野菜はオクラ、エリンギ、シメジ、パプリカです。

いつもながらゆで玉子の美味しい出汁が出ているなぁ・・・と感じます。

カリーパワーで今日も一日頑張って行きましょう!!
# by danyai | 2012-12-07 07:39 | ネパール料理

6th,Dec.の朝カリー

【6th,Dec.の朝カリー】



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今日の朝カリーは日本風のコロッケカレーでした。
たまにはこんなんも良いかなぁ・・・^^
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# by danyai | 2012-12-06 07:49 | 料理

3rd,Dec.の朝カリー

【3rd,Dec.の朝カリー】



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12月3日(月)、今日の朝カリーは「タルカリ(ネパール風野菜のカリー)」でした。
野菜はカボチャ、ダイコン、ニンジン、オクラを使いました。
コルサニ・コ・アツァ(チリのピクルス)とアンプ・コ・アツァ(マンゴーのピクルス)も添えて。
3rd,Dec.の朝カリー_c0152520_10261615.jpg

朝から元気出して行きましょう!^^!
# by danyai | 2012-12-03 10:28 | ネパール料理


タイの一大クライミングエリア・クラビで旅行会社を経営してられるゆかこねーさんのwebサイト。
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