カテゴリ:パスタ( 10 )

11th, Mar. の朝パスタ

【11th, Mar. の朝パスタ】

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今日の朝パスタは今が旬のイカナゴパスタ!
野菜はキャベツとエリンギを使いました。
オリーヴソースで!!
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by danyai | 2013-03-12 09:37 | パスタ

朝パスタ

【朝パスタ】


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今日の朝パスタは「鶏のササミとオリーヴのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」でした!
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そしてこれは先日食べた朝カリー、「ネパール風ゆで玉子とキャベツのカリー」です!^^!
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今日はこれから大学時代の仲間達と泊まりの忘年会!!
楽しみです!!
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by danyai | 2012-12-30 10:17 | パスタ

野菜たっぷりのかんずりマヨネーズパスタ

【野菜たっぷりのかんずりマヨネーズパスタ】



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今日の朝パスタは野菜たっぷりのかんずりマヨネーズパスタを作りました。
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野菜はニンジン、インゲン、パプリカ、シメジ、ネギを使いました。
これらの野菜をサッと炒めて、茹で上げたパスタを絡めます。
そこに新潟三大発明の一つ 「かんずり」 とマヨネーズを入れて和えて出来上がり。
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これだけではタンパク質が足りないので、上にパルメザンチーズをたっぷりかけ、庭からもいで来たイタリアンパセリをパラパラ。


さあ今日も一日頑張りましょう!!






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by danyai | 2012-06-17 09:26 | パスタ

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

【アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ】


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今日のランチパスタは「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」を作りました。
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極々シンプルに、トッピングは黒オリーヴ、庭から取ってきたフレッシュのベイジルとイタリアンパセリ、それにケーパーの実を散らしました。
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なかなか辛くて美味しいです^^
ワインが欲しいところですが、今日は禁酒ラマダン最後の日。
そしてこの後、トレーニングをするのでグッと我慢です・・・
飲料水も地中海っぽく、「アグア・コン・ガス」にしました!!






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by danyai | 2011-10-27 12:42 | パスタ

和風パスタ

【和風パスタ】


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今日の朝パスタは「エリンギと野菜の和風ソース」を作りました。
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野菜はナスとシシトウ。
主に出汁と味醂で味付けしました。
トッピングには大根おろしとツナを載せ、黒オリーヴと庭から取ってきたイタリアンパセリを散らしました。
和風ソースには以外とオリーヴが合いますね^^
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by danyai | 2011-10-22 09:40 | パスタ

水菜とツナの和風パスタ

【水菜とツナの和風パスタ】

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今日の朝パスタは水菜とツナの和風パスタを作りました。
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お隣にお住まいの石彫刻家の田中さんから畑で取れた水菜をたくさんいただいたのでこれにツナと大根おろしを乗せ、ドライトマトとケーパー、黒オリーヴを散らしました。
味付けは和風の出汁とみりんで。
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大根おろしと水菜の相性がピッタリ!
ここにツナの代わりにちりめんじゃこを乗せても美味しいでしょう。

夏の朝食にバッチリの一品です^^






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by danyai | 2011-06-19 14:38 | パスタ

ペペロンチーニ

【ペペロンチーニ】

今日は休日なのに通っている2軒のジムは月曜のため休業。
そして外は雨・・・。

仕方無しに今日は家で用事モードです。

そしてランチにはドライトマトとチーズたっぷりのペペロンチーニを作りました。
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庭で摘んできたイタリアンパセリもたっぷり載せて!!
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お供のワインはLa Mancha のTempranilloです^^
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by danyai | 2011-05-23 15:00 | パスタ

昼パスタ!ツナとエリンギ

【昼パスタ!ツナとエリンギ】

今日は休みなので、バイクで裏六甲のヒルクライムでもしようと家を出ましたが、途中で雨に遭い退散してきました。
天気予報では降水確率は10%なのに・・・六甲山の北側の天気は少々異なるようです。

で、家に戻ってとりあえず小腹が空いたので、ランチに冷蔵庫の残り物パスタを作りました。
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なぜか昼からビール付きです^^
ツナとエリンギを使ったビアンコ(白)ソースのパスタ。
ソースにはニンニク、タマネギ、唐辛子(赤青各)などを入れました。
いつもの様にバルサミコやナムプラを隠し味に使ったことは言うまでもありません。
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仕上げに乾燥オリガノとパルメザンチーズをパラパラ。

適当なあり合わせですが、美味しくいただきました。

さあ、今日の第2部は何をしようか??





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by danyai | 2010-11-18 14:13 | パスタ

朝パスタ・オリーヴソース

【朝パスタ・オリーヴソース】

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今朝の朝パスタは、オリーヴソースのパスタ。
冷蔵庫の余り物、ブロッコリ、パプリカ、オリーヴの実、そしてツナ缶を入れました。
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いつも適当な材料で適当に作りますが、なかなか美味しく出来上がります。
こういうあり合わせの材料で作るパスタをレストランのメニュでよく見かける「娼婦風パスタ」と言うんでしょうかね?

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by danyai | 2010-09-19 09:34 | パスタ

ツナとピーマンのトマトソース

【ツナとピーマンのトマトソース】

夕べは夕食にパスタを作りました。
日頃はダイエットのために、夕食に炭水化物を取ることは滅多にありませんが、夕べは例外的にカーボな夕食でした。
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ツナとピーマンのトマトソース。
少しオリーヴの実も入れました。
簡単に調理できてしかも美味しい。
ピーマンの出汁とツナがトマトソースとの相性抜群です。
これを食べながらシラーズのワインをちびりちびり・・・。
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by danyai | 2010-09-04 08:08 | パスタ


タイの一大クライミングエリア・クラビで旅行会社を経営してられるゆかこねーさんのwebサイト。
タイ南部のクライミング、ダイビング旅行の際は是非アクセスして下さい。




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