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プル・コ・タルカリ(ネパール風ゆで玉子のカリー

【プル・コ・タルカリ(ネパール風ゆで玉子のカリー)】


**写真をクリックすると大写しになります!!**

今日の朝カリーはプル・コ・タルカリ(ネパール風ゆで玉子のカリー)でした。
c0152520_93853.jpg

玉子だけでは栄養のバランスが取れないので、冷蔵庫の残り物野菜を入れて・・・
今日はブロッコリ、ナス、舞茸を入れて作りました。
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ゆで玉子と野菜の出汁が程良くミックスされて、とてもご飯にマッチするカリーになりました。










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by danyai | 2012-02-02 09:07 | ネパール料理
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