【エスニック・カレー・イベント@新聞女&じゃこパスタ】
7月10日(土)に難波の立ち呑みギャラリー「新聞女」さんでエスニック・カレ-・イベントと題して、私の料理を出させていただきました。 今回の料理は「ダル・バット・タルカリ」。 ネパールの代表的なセットメニューです。 豆の煮物と野菜のカリーとご飯のセット。 そこに「ゴルベラ・コ・アツァ(トマトのピクルス)」も添えました。 **写真をクリックすると大写しになります!! 毎月第二土曜に開催されるイベントです。興味のある方は直接私か新聞女さんにお問い合わせ下さい。 そして、先日の朝食にはじゃこパスタを作りました。 冷蔵庫には前夜のじゃこおろしの残りのじゃこがあったので、これを活用。 スペイン滞在中にじゃこを西洋料理に使うことを学んだので、早速応用です。 **写真をクリックすると大写しになります!! 味付けは前回ご紹介した、アーリオ・オーリオと和風のフュージョン。 なかなかサッパリした味で美味しく出来上がりました。 このオリジナルパスタは「じゃこ・パスタリア」と命名・・・なんて・・・ ミュージシャンでないとわからないギャグですね。失礼しました。 一度お試しを! 最後に下のバナーをクリックいただけるとありがたいです。 ご協力ありがとうございます。 ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村
by danyai
| 2010-07-13 10:33
| 創作料理
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