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エスニック・カレー・イベント@新聞女&じゃこパスタ

【エスニック・カレー・イベント@新聞女&じゃこパスタ】

7月10日(土)に難波の立ち呑みギャラリー「新聞女」さんでエスニック・カレ-・イベントと題して、私の料理を出させていただきました。

今回の料理は「ダル・バット・タルカリ」
ネパールの代表的なセットメニューです。
豆の煮物と野菜のカリーとご飯のセット。
そこに「ゴルベラ・コ・アツァ(トマトのピクルス)」も添えました。
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**写真をクリックすると大写しになります!!
毎月第二土曜に開催されるイベントです。興味のある方は直接私か新聞女さんにお問い合わせ下さい。



そして、先日の朝食にはじゃこパスタを作りました。
冷蔵庫には前夜のじゃこおろしの残りのじゃこがあったので、これを活用。
スペイン滞在中にじゃこを西洋料理に使うことを学んだので、早速応用です。
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**写真をクリックすると大写しになります!!
味付けは前回ご紹介した、アーリオ・オーリオと和風のフュージョン。
なかなかサッパリした味で美味しく出来上がりました。
このオリジナルパスタは「じゃこ・パスタリア」と命名・・・なんて・・・
ミュージシャンでないとわからないギャグですね。失礼しました。

一度お試しを!








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by danyai | 2010-07-13 10:33 | 創作料理
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