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野菜とキノコのオリーヴソース

【野菜とキノコのオリーヴソース】

またまた朝からパスタです。

今朝は野菜とキノコのオリーヴソースのパスタを作りました。

野菜は冷蔵庫の余り物・・・
なす、アスパラ、タマネギ、それにブラウンマッシュルームを入れて、オリーヴソースのビアンコ仕立てにしました。
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パルメザン・チーズをたっぷり振って出来上がり!
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そして数日前には朝カリー!
この日も冷蔵庫の余り物野菜で適当にネパール風野菜のカリー(タルカリ)
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ニンジンやピーマン、インゲンなどを入れて、自家製のチリソースもふんだんに入れて、朝から激辛カリーです。
いっぺんに目が覚めます。
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by danyai | 2010-06-15 17:44 | 創作料理
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