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チキンとキノコの和風パスタ

【チキンとキノコの和風パスタ】

朝からパスタも良いなぁ・・・と思い、こんな朝食を作ってみました。
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「チキンとキノコの和風パスタ」です。 
チキンは一度蒸したものを使い、キノコは冷蔵庫の余り物のブラウンマッシュルームとエリンギ。

フライパンでオリーヴオイルを加熱し、弱火でニンニク・タマネギを炒めます。
そこへチキンとキノコを入れて、醤油とみりんで味付け。
茹で上がったパスタをソースに絡め、皿に盛って大根おろしと出し汁をかけて、ネギと大葉を刻んだものを振りかけます。
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朝からこいつとビール!と行きたかったところですが、この日はこの後クライミングに出かけなければならなかったので、ビールはグッと我慢しました。^^;

簡単で美味しいパスタ料理。
一度お試しを!





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by danyai | 2010-06-09 16:54 | 創作料理
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